سینه مرغ را به همراه ۲ لیوان آب، ۱ پیاز و مقداری زردچوبه داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا نیم‌پز شود. (آبپز کردن سینه مرغ را اوایل شروع آشپزی انجام دهید تا در اواسط پخت سوپ معطل نشوید.) بعد از اینکه سینه مرغ نیم‌پز شد آن‌را به صورت ریش ریش خرد کنید و به مخلوط پیاز و هویج اضافه کنید. سینه مرغ را به همراه پیاز و هویج تفت دهید تا سینه مرغ سرخ شود.

جو را به همراه ۴ لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا آب سریع‌تر به جوش بیاید.دپس از اینکه آب به جوش آمد حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم جا بیفتد. 

در ۳۰ دقیقه پایانی پخت سوپ، رب گوجه فرنگی را با کمی روغن تفت می‌دهیم تا طعم خامی رب گرفته شود.پس از سرخ شدن رب آن‌را با نصف لیوان آب جوش مخلوط می‌کنیم تا یک‌دست شود سپس به سوپ اضافه می‌کنیم.

در ۱۵ دقیقه پایانی نمک سوپ را اندازه می‌کنیم و به مقدار دلخواه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. در همین مرحله جعفری خرد شده را هم اضافه می‌کنیم و دیگر درب قابلمه را نمی‌گذاریم تا رنگ جعفری سبز و با طراوت بماند. پس از اینکه سوپ آماده شد آن‌را در ظرف سوپخوری می ریزیم و به همراه آبلیمو یا لیمو ترش تازه سرو می کنیم.
تمام🤩😋