دوست گلم من باقالی پاک کرده تو فریز داشتم ویه بسته داخل آب قابلمه ریختم وشوید هم اضافه کردم یه کم که باقالیم نرم شد برنجم روکه از قبل خیس داده بودم اضافه کردم ویه کم زردچوبه وزنجبیل بهش زدم وروغن روهم اضافه کردم برنجم که آبش به جمع شده رفت نمک رو اضافه کردم وکته باقالی رو دم انداختم یادتون باشه آب کته باید یک بند انگشت از برنج بیشتر باشه تا برنجتون شله نشه

پیاز و فلفل دلمه و سیر رو نگینی ریز خرد کردم وداخل ماهی تابه ریختم با ۲ قاشق روغن یادتون باشه روغن خیلی کم بریزید چون تن ماهی خودش روغن داره وقتی پیاز تفت خورد و رنگ عوض کرد ادویه زدم وگوجه های رنده شده رو بهش اضافه کردم وقتی آب گوجه ها گرفته شد ونرم شد تن ماهی رو اضافه کردم وحسابی تن ماهی رو با گوجه میکس کردم درب تابه رو گذاشتم وشعله رو کم کردم به مدت ۱۰ دقیقه

سیب زمینی ها رو نگینی ریز خرد کردم وجدا سرخ کردم وکنار تن ماهیم گذاشتم نوش جان عزیز من