دبه گوجه رو میذاریم تو آفتاب تا یکی دو روز بمونه، تو این مدت روزی ۴الی ۵ بار گوجه ها رو کاملا چنگ میزنیم که هم کپک نزنه،هم پوست گوجه جدا بشه

بعد ازاین مدت، گوجه ها رو از یه توری تمیز ومحکم که با فشار دست پاره نشه رد میکنیم تا آب و گوشت گوجه جدا بشه اما پوست و هسته هاش بمونن (میشه از آبکشی که سوراخ های ریز دارن استفاده کرد)

سپس آب گوجه را می‌ذاریم رو گاز ،روغن روهم میریزیم تا بجوشه و غلیظ بشه ،اولش شعله رو زیاد میکنیم ،اما کمی که غلیظ شد شعله رو کم میکنیم چون ممکنه بسوزه. بعد از پخت هم تو ظرف دربسته جای خنک نگه‌میداریم.

⭐رب باید کاملا غلیظ بشه،اگه شل باشه زود کپک میزنه و خراب میشه
⭐وقتی کمی غلظت پیدا می‌کنه مث آتشفشان رب پرتاب میشه مواظب دست و صورتتون باشید😄
⭐اگه ربتون کمی شور شد،اشکالی نداره،تو غذاتون کمتر نمک بزنین
⭐تو مرحله سفت شدن رب،اصلا از پیش قابلمه تکون نخورید چون زودی میسوزه
⭐اگه تو قابلمه روحی ربتونو پختید بعد از خاموش کردن گاز ،برای خنک شدن ،سریعا ربتونو به قابلمه تفلون یا ظرف پیرکس منتقل کنین که رب تیره نشه