Empezaremos cascando los huevos y batiéndolos junto con las especias, la pimienta y la sal.

Cuando estén bien batidos añadimos la leche y el queso Parmesano.

Cogemos una sartén grandecita (donde quepan las dos rebanadas) y le ponemos un poco de aceite o mantequilla.

Cuando la tortilla esté cuajadita, con mucho cuidado, le daremos la vuelta.

Dejaremos unos minutos a que se haga por el otro lado y doblaremos los extremos sobre el pan.

Le ponemos el relleno, en mi caso pavo y queso, y cerramos el sándwich.

Listo para disfrutar!