تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی حدود ۵ دقیقه می زنیم تا سفید و کشدار شود.

شیر را اضافه کرده و ۱ دقیقه می زنیم و بعد روغن را اضافه می کنیم و ۱ دقیقه دیگر می زنیم.

آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.

کف قابلمه را کاغذ روغنی گذاشته و مواد را می ریزیم و دم کنی می گذاریم.
روی شعله پخش کن که از قبل گرم کردیم قرار می دهیم با حرارت ملایم حدود ۴۵ دقیقه.
نوش جان