Galletitas de Chocolate y Garbanzos
#CaminoDeSabores El cuarto desafio consiste en 1) Seleccionar una receta de alguien más de la comunidad. 2) Enviar a esa receta una COOKSNAP. 3) Compartir nuestra propia versión de la receta.
Así que ahí va la mía, inspirada en la receta de @stephie
-https://Cookpad.com/uy/recetas/15312622-galletitas-de-chocolate-y-garbanzos
Galletitas de Chocolate y Garbanzos
#CaminoDeSabores El cuarto desafio consiste en 1) Seleccionar una receta de alguien más de la comunidad. 2) Enviar a esa receta una COOKSNAP. 3) Compartir nuestra propia versión de la receta.
Así que ahí va la mía, inspirada en la receta de @stephie
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Conseguir todos los ingredientes.
- 2
Preparar la Harina de Avena.
En una Licuadora, verter la 1/2 Taza de Avena, licuar durante 2 minutos.
Pasados dichos minutos, revolver la mezcla y separarla de las paredes de la licuadora para que los copos se trituren de forma pareja y licuar una vez más.
- 3
Preparar los Garbanzos.
Cocinarlos si se encuentran crudos, o si son enlatados, simplemente abrirlos, colarlos y pasarlos por agua, ya que vienen embebidos en una salmuera generalmente.
- 4
Preparar el maní.
Tostarlo, en Horno o al Microondas.
Y luego picarlo finamente.
- 5
En un Bowl, colocar los garbanzos.
Pelar una banana y cortarla en finos discos e incorporarlos a los garbanzos.
Con un Mixer, procesar los garbanzos y la banana hasta formar una pasta homogénea.
- 6
Añadir el resto de los ingredientes.
Añadir la harina de avena y mixear para incorporarla.
Agregar las 2 cucharadas de cacao, añadir 1 cucharadita de esencia de vainilla, las 2 cucharadas de coco rallado y 24 gotas de Edulcorante.
(o el equivalente a 8 sobresitos)Mezclar con una espátula incorporando todo, y mixear una última vez.
Adicionalmente, yo le añadí unas gotas de jugo de naranja para potenciar su sabor.
- 7
Agregar el maní picado y mezclar con una espátula para incorporarlo.
- 8
Formar las galletitas del mismo tamaño.
- 9
Colocarlas en una asadera aceitada y llevar al horno durante 20 minutos aprox. a temperatura media.
- 10
Una vez que estén horneadas, servir y a comer!
Yo las acompañé con un jugo de naranja que hice a partir de la que le añadí al principio. 🍹
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