Primero hacer discos o planchas de merengue. Separar prolijamente las yemas de las claras. Batir las claras a nieve y agregar de a poco el azúcar común. Luego agregar el azúcar impalpable con movimientos envolventes.

Yo lo coloque sobre papel manteca y sobre una placa. El problema es que mi horno no tiene un buen mínimo y tuve un problema que me hizo distraer y se me tostó un poco. 🤦‍♀️Al sacarlo se partió!

Para la crema de manteca mezclamos la manteca bien blanda con azúcar impalpable y derretimos el chocolate en el microondas.

Mezclamos con el chocolate no muy caliente!

Como no tengo molde rectangular usé un tupper. Lo forré con papel manteca y coloqué pionono y la crema de manteca abajo. Por encima jugué al rompe cabezaz o al Tetris con los trozos de merengue. Más vale reír que llorar! 🤷‍♀️

Luego coloqué una tercera parte de la crema con merenguitos partidos y encima pionono.

Llevé a la heladera por unas horas y al sacarlo lo acomodé en una fuente. Unté con una capita de chantilly y con manga decoré.

Por último le acomodé pedacitos de merenguitos partidos, cerezas e hilos de chocolate.

Listo para soplar las velitas!!