Pasta a la puttanesca italiana

Name: Pasta a la puttanesca italiana
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 Gr pasta; 30 Gr ajo; 80 Gr Cebolla; 50 Gr Perejil; 50 Gr Albahaca; 30 Gr Aceitunas verdes; 60 Gr Anchoas; 5 Gr Aceitunas negras; 40 Gr Alcaparra; 2 Pzas Chile de árbol; 500 Gr Salsa italiana; 60 Gr parmesano

Cárdenas Escobar José Santiago @SantiCardenas

Una pasta con un sabor fuerte y delicioso, es una preparación fácil, y rápida, y te aseguro que la disfrutarás desde el primero hasta el último bocado #puttanesca

Pasta a la puttanesca italiana

Cárdenas Escobar José Santiago @SantiCardenas

Una pasta con un sabor fuerte y delicioso, es una preparación fácil, y rápida, y te aseguro que la disfrutarás desde el primero hasta el último bocado #puttanesca

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

250 Grpasta
30 Grajo
80 GrCebolla
50 GrPerejil
50 GrAlbahaca
30 GrAceitunas verdes
60 GrAnchoas
5 GrAceitunas negras
40 GrAlcaparra
2 PzasChile de árbol
500 GrSalsa italiana
60 Grparmesano

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Picar ajo, cebolla, perejil, albahaca y chile de árbol en aros.
2

Escurrir las alcaparras.
3

Acitronar la cebolla y el ajo.
4

Agregar el puré, la albahaca, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, las
anchoas escurridas y el chile.
5

Reducir lentamente y probar de sabor, en vaso de que le falte agregar sal y pimienta.
6

En lo que el tomate se cuece, poner a hervir agua con sal.
7

Agregar la pasta y dejar cocer.
8

Una vez cocida, escurrir y agregar a la salsa.
9

Para presentar, agregar parmesano y listo :)