Los garbanzos provienen del Mediterráneo Oriental y fue adoptado por todos. Una gran fuente alimenticia. Cada país, región, cultura tiene sus propias recetas con garbanzos. ॐ

Una de las legumbres más importantes, con origen en el Perú precolombino, siguiendo su paso a Europa y de ahí al mundo entero. Ricos en proteínas, aminoácidos, antioxidantes, fibra tanto soluble (baja nivel de colesterol y regula la glucosa) como insoluble (regula el aparato digestivo); contienen muchos carbohidratos y minerales como el molibdeno. También son ricos en hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc entre otros.

Mi padre, aragonés, decía que el día de la Virgen del Pilar, había que comer Garbanzos, ésta es una de mil recetas. Con cariño. ॐ

Es la primera vez que preparo ponche aquí en México. Y si bien la versión tradicional me parece deliciosa, quería experimentar otros tipos de ponche y ver que tal me iba. Me basé en una receta de Karla Kardenas, sólo que sin tejocotes. En este caso tenía una piña que por algún motivo no habíamos comido y estaba en el refri.. y fue mi excusa perfecta para hacerla ponche. Realmente me gustó mucho cómo quedó! Me pareció ideal si no quieres comprar muchas frutas diferentes y por supuesto si te encanta la piña como a mi :) #navidadoficial #micaminito

#altardemuertosCuando era chiquita recuerdo a mi abuelito paterno comer unas bolitas en un caldito café, decía que el dulce alegraba el corazón y te hacía sentir alma de niño, por eso el siempre era feliz. Él no es mi abuelito de sangre, pues mi abuelita lo conoció cuando mi padre iba en secundaría, se casaron y vivieron juntos hasta el día del fallecimiento de mi abuelito, él fue como mi papá, me quería mucho, me consentía y no hacía diferencia entre sus verdaderos nietos y yo, él era de San Pablo Huixtepec y cada fin de semana viajabamos para ver a sus gallinas y guajolotes, hoy en día, tiene 6 años que falleció y aún recuerdo cuando disfrutaba de este postre cuando podía, aún cuando mi abuela lo regañara por comer tanto dulce.

En México este dulce es muy tradicional. A me me gusta mucho. Así es que cuando llega la época de la calabaza de Castilla, hago este postre, un pay y una suculenta sopa. El piloncillo es azúcar, antes de ser procesada, de color muy obscuro y lo hacen en forma de cono, es muy duro y hay que hervir para poder usar. ॐ

Es dulce típico de Oaxaca en mi casa se pone en el altar para un familiar del gusto de los garbanzos con miel y arroz con leche #altar de muertos

Hoy decidimos darnos el lujo de comer unos suculentos garbanzos con chorizo. Bueno es que apenas pude tomar la foto. ॐ

Excelente para curar una cruda, o ayudarte a salir de la gripe, muy sustancioso y nutritivo para toda la familia, además es económico

#enerolight - Los garbanzos son una proteína rica en hierro, y bien combinados con verduras una excelente comida que cubre todas las necesidades y además ayudan mucho a la actividad física. ॐ