Bombones de chocolate con pasas

Name: Bombones de chocolate con pasas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 350 gr chocolate; 150 gr chocolate; Pasas; Glitter

Ingredientes

1 hora

1 hora

1

Primero preparamos nuestras chocolate en cantidades equivalentes de 70% y 30% para temperar.
2

Primero ponemos 70% qué son 350 g a baño María, después de que alcancemos 150 grados retiramos del baño maría y agregamos el otro 30% que serían 150 g.
3

Bajamos la temperatura hasta los 30 grados
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Ponemos en nuestros moldes glitter de color rosa con la ayuda de una brocha
5

Vertemos el chocolate en el molde y volteamos para dejar el caer el exceso y llevarlo al refrigerador (dos veces)
6

Después rellenamos los bombones con nuestras pasas y cerramos con chocolate para proceder a llevarlos al refrigerador y esperamos a que estén firmes
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Desmoldamos y ya podemos consumirlos.