Rosquillas de yuca y queso 🧀

Name: Rosquillas de yuca y queso 🧀
Yield: 30 unidades
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 taza 🥣 yucaarina Maizena; 200 gramos yuca cocida macerada con un tenedor; 1/2 taza queso 🧀 campesino rallado; 2 huevos 🥚; 2 cucharaditas aceite de oliva 🫒; 1 cucharada 🥄 de leche 🥛

Yaris Jimenez @yaris_cocina

Me encantan las rosquillas, pero por el exceso de grasa prefiero hacerlas en casa 🏡

Rosquillas de yuca y queso 🧀

Yaris Jimenez @yaris_cocina

Me encantan las rosquillas, pero por el exceso de grasa prefiero hacerlas en casa 🏡

Guardada

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Ingredientes

30 min

30 unidades

1/2 taza🥣 yucaarina Maizena
200 gramosyuca cocida macerada con un tenedor
1/2 tazaqueso 🧀 campesino rallado
2huevos 🥚
2 cucharaditasaceite de oliva 🫒
1 cucharada🥄 de leche 🥛

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Precalentar el horno a 180°c (temperatura media) engrasar la lata con aceite 🫒
2

En un tazón 🥣 mezclar todos los ingredientes hasta que formen una masa firme pero suave 👌
3

Formar tiras de masa (aproximadamente 10cm de largo) y unir los extremos para formar las rosquillas. Poner las rosquillas sobre una lata engrasada y llevar al horno por 10 min
4

Airfryer: colocar las rosquillas en la cesta engrasado en aceite de oliva 🫒 y cocinar por 15 min o hasta que estén dorados por encima 👏