Thịt heo xông khói thái mỏng. Rau các loại rửa sạch thái vừa ăn.
Đặt chảo lên bếp thêm chút dầu ăn, khi dầu nóng cho thịt xông khói vào xào cho săn lại rồi đổ thịt ra đĩa sạch để qua một bên.
Đặt lại chảo lên bếp cho thêm dầu ăn và cho hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Cho rau vào xào, rau nào lâu chín thì cho vào trước, nêm gia vị cho vừa ăn. Khi rau đã gần chín thì cho bột năng pha với nước lạnh cho vào chảo rau đảo đều lên.

Sau đó cho chỗ thịt xông khói đã xào vào cùng với dầu hào đảo đều lên là xong.