سینه مرغ رو بدون استخوان کنید و روی تخته کار قرار بدین. دستتون رو سینه مرغ بذارین و با یک چاقوی تیز از عرض برش بزنید. ضخامت استیک به خودتون بستگی داره؛ میتونید سینه مرغ رو فقط از وسط برش بدید یا اینکه سه برش ایجاد کنید تا ضخامت کمتر بشه.

حتی بعضیها سینه مرغ رو به صورت کامل و درسته گریل میکنن؛ که در اون صورت بهتره چند برش عرضی روی سینه مرغ ایجاد کنین تا هم مواد بهتر به داخل مرغ نفوذ کنن، طعم دار بشه و هم بهتر بپزه (ضخامت کمتر از نیم سانت الی دو سانت برای استیک رایجه).

پیاز رو با رنده ریز مخصوص کباب خرد یا در واقع له کنید. تفاله های پیاز رو داخل صافی بریزین و خوب فشار بدین تا آب پیاز خارج بشه، آب پیاز رو روی مرغ ها بریزین. آب پیاز بوی زحم مرغ رو به خوبی میگیره و گوشت رو نرم میکنه!

یک قاشق روغن زیتون (یا هر روغن مایعی) به مرغ اضافه کنید.

یک الی دو قاشق سویا سس داخل مواد بریزین؛ سویا سس باعث تردی مرغ میشه و طعم خوبی هم به اون میده.

۵- نصف قاشق مرباخوری، فلفل سفید اضافه کنید؛ فلفل سفید طعم خیلی خوبی به استیک میده

بعد از اضافه کردن این مواد به مرغ‌ها، با دست به خوبی مرینیت (مزه دار) میکنیم تا مواد به خورد هم برن و با هم به خوبی مخلوط بشن

و صفحه مخصوص گریل ساندویچ ساز رو داخل دستگاه قرار بدین و با روغن مایع به کمک قلمو چربش کنید و اجازه بدین کاملا گرم بشه.

۱۲- تکه های مرغ رو داخلش قرار بدین و در ساندویچ ساز رو ببندین و اجازه بدین با حرارت بالا کاملا بپزه و سرخ بشه بعد آماده سرو هست.

نوش جونتون💯