پیاز رو خرد میکنیم و با روغن و کمی زردچوبه تفت میدهیم بعد گوشت رو اضافه میکنیم و کامل تفت میدهیم بعد لپه ها رو اضافه میکنیم بعد از تفت لپه ها با مواد چهار الی پنج لیوان آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت و لپه کاملا پخته بشه بعد رب گوجه فرنگی به میزان لازم رو با کمی روغن سرخ میکنیم و همراه با لیمو عمانی بهش اضافه میکنیم اجازه میدیم‌ خورشت نیم ساعت باشعله کم جا بیافته بعد نصف لیوان زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنیم نمک خورشتم آخر بهش اضافه میکنیم و زیرشو خاموش میکنیم

سیب زمینی ها رو هم خلالی خرد میکنیم و سرخ میکنیم بسته به میل و زائقه خودتون هم میتونید روی خورشت بریزین هم داخل قابلمه بریزین و هم بزنید...
نوش جان❤