सबसे पहले गेहूं के आटे को बुनकर साइड में रख दें रेस्ट देने के लिए

गाजर को धोकर कद्दूकस कर ले कद्दूकस करने के बाद अपने दोनो हाथो से कद्दूकस की हुई गाजर को दबाकर उसका सारा पानी निकाल दे।

फिर कद्दूकस की हुई गाजर में हरी मिर्च डालें धनिया डालें और मिक्स कर दें ।

आटे की लोहिया बनाए और थोड़ा बेले फिर बीच में थोड़ा सा तेल लगाए उसके बाद उसके ऊपर थोड़ा नमक और लाल मिर्च पाउडर को लगाए फिर गाजर का मिश्रण रखे और लुई को बंद कर दे फिर से उसको हल्का-हल्का धीरे-धीरे बेले और तवे पर डाल दें एक साइड सिक जाए फिर दूसरी साइड शेक ले दोनो तरफ से घी लगाए तो तैयार है रो गाजर का पराठा