Batimos muy buen con varillas eléctricas mejor, los huevos y el azúcar hasta que esté muy espumoso

Ahora se añade el coco y se mezcla muy bien, ponemos en la bandeja del horno papel para hornear y lo pincelamos un poco con mantequilla

Solo nos queda coger porciones y hacer montoncitos en forma de piramide y meterlos al horno a 180 grados unos 10 minutos eso depende de cada horno