Com uma batedeira, coloque o cream cheese e vá batendo, acrescente o açúcar gradativamente e o suco de limão, até ficar incorporado. Faça na velocidade baixa da batedeira.

Para a massa, misture o biscoito, a canela e a manteiga e até ficar uma grande massa bem uniforme. Numa forma de fundo removível (untada e enfarinhada) abra a massa e coloque o recheio. leve ao forno a 150° por 15 minutos. Retire de la, deixe esfriar e leve para a geladeira por 30 minutos.

Hora da calda! Coloque todos os ingredientes numa panela e vá misturando até adquirir a consistência de calda e reserve.

Coloque a calda por cima e volte pra geladeira até a hora de servir!