Ligue o forno à temperatura de 180° graus, unte muito bem, com manteiga e farinha, uma forma redonda de 25 cm de diâmetro por 5 de altura, reserve. Separe os ingredientes.

Em um bolw faça uma farofa na seguinte ordem, farinha, açúcares, pitada de sal e fermento, misture bem, em seguida acrescente a manteiga finalizando uma farofa úmida a qual ao apertar fica bem unida, tipo um bolinho, reserve.

Corte as bananas no sentido do comprimento, agora vamos montar a cuca: espalhe por todo o fundo da forma untada 2/3 da farofa, cubra com as bananas e em seguida com o restante da farofa, derrame o leite por toda a superfície da cuca e polvilhe a canela, leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

Retire do forno após o período de cocção, espere amornar e desenforme, passe uma faca ao redor da cuca para facilitar desenformar, depois de desinformada, cuidadosamente, vire a cuca para que a parte crocante fique para o lado de cima.

Como sugestão sirva acompanhado de sorvete de sua preferência, saboreamos com sorvete de chocolate e flocos. Rápida, prática e deliciosa sobremesa para um dia de festa.