Udang Galah Pedas

Name: Udang Galah Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang galah; Secukupnya air jeruk nipis dan garam; 1 btg daun bawang, iris; 5 bh rawit hijau, potong bulat; 5 bh rawit merah, potong bulat; 3 lbr daun jeruk, iris; 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 10 bh cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya garam gula penyedap; Secukupnya air; Secukupnya margarine

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Jarang jarang masak udang galah. Akhirnya ketemu resep yang mudah praktis dan enak.
#CookpadCommunity_Pekanbaru

Lebih banyak

Udang Galah Pedas

Ina Harahap @cook_dapursedepedes

Pekanbaru, Riau

Jarang jarang masak udang galah. Akhirnya ketemu resep yang mudah praktis dan enak.
#CookpadCommunity_Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang galah
Secukupnyaair jeruk nipis dan garam
1 btgdaun bawang, iris
5 bhrawit hijau, potong bulat
5 bhrawit merah, potong bulat
3 lbrdaun jeruk, iris
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
10 bhcabe merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram gula penyedap
Secukupnyaair
Secukupnyamargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang. Kucuri jeruk nipis, garam. Sisihkan. Haluskan cabe, bawang, jahe, kunyit. Tumis dengan margarine hingga harum.
2

Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan air. Masukkan air dan sisa bahan lainnya. Masak hingga mendidih dan meresap. Cek rasa.
3

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang, daun jeruk dan potongan rawit. Aduk dan matikan api. Sajikan dengan nasi hangat. 👌