Mermelada de caquis de mi arbolito
Esta mermelada nunca la había hecho. Pero cuando la fruta está muy madura, es la forma más fácil de aprovecharla y así no tener que tirarla. Luego, los amantes de las mermeladas , que tengo algunos cerca... disfrutan con ellas. Mi mamá siempre lo hacía y yo sigo su ejemplo. Con canela en rama, nuez moscada y trocitos de jengibre confitado, ha llenado la casa de sus aromas
#elsabordelosrecuerdos
Mermelada de caquis de mi arbolito
Esta mermelada nunca la había hecho. Pero cuando la fruta está muy madura, es la forma más fácil de aprovecharla y así no tener que tirarla. Luego, los amantes de las mermeladas , que tengo algunos cerca... disfrutan con ellas. Mi mamá siempre lo hacía y yo sigo su ejemplo. Con canela en rama, nuez moscada y trocitos de jengibre confitado, ha llenado la casa de sus aromas
#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
Los caquis
- 2
Quita la piel.
- 3
Pon en una cazuelita los caquis y dos cucharadas de azúcar, la canela en rama y en el fuego más pequeño que tengas, déjalo cocer al mínimo
- 4
Remueve y echa la nuez moscada, un poquito nada más. Vuelve a remover cada poco tiempo
- 5
A los diez minutos, corta en pequeñas láminas el jengibre confitado
- 6
Cuece otros cinco minutos y pon la mermelada en un bote esterilizado. Mete dentro la canela. Ciérralo bien y dale la vuelta para que se haga el vacío.
- 7
Cuando esté frío, prepáralo bonito para regalar. BON PROFIT!!
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