En un recipiente colocar la carne, cebolla cacinada, los huevos, los condimentos y el pan rallado e integrarlos.

Armar rollos de jamón y queso y ponerlos en cada bollito de carne. Procura que los rollos sean de un tamaño donde entre bien en cada bollo. Sin que quede visible jamón o queso. (Por que en la cocción se escapa el queso por ahí)

Cortar tiras de 10 cm aprox de papel manteca para envolver cada bollo.

Una vez cocinados, rerirar el papel con cuidado y reservar o servir.

Para los macarrones: calentamos en agua con un poco de sal a gusto y una cucharada de aceite. Cuando comience a hervir colocar los fideos, revolver cada tanto.

Para la salsa de queso: hervir una taza de leche con sal(muy poca) nuez moscada y pimienta. En una taza colocar leche fría y 2 cucharadas de maicena. Cuando hierva la leche colocar en la ollita la leche cob maicena y no deje de revolver hasta que este espeso. Cuando esto pase retire la olla del fuego, coloque los quesos en hebras y siga revolviendo

Cuando estén cocidos los fideos, lo cuelan y lo incorporan en la olla de salsa de queso y servirlos juntos