برگهای اسفناج رو بعد پاک کردن خوب میشوییم ،بعد داخل آبکش اجازه میدیم تا آبش کاملا کشیده بشه.حالا با یک قاشق روغن داخل مخلوط کن میریزیم تا کاملا پوره بشه وخمیری مانند بشه.۴ عدد تخم مرغ رو با شکر میزنیم تا کف کنه ،آب داغ رو اضافه کرده و به همزدن ادامه میدیم.آرد وانیل وبکینگ پودر رو مخلوط کرده بهش اضافه میکنیم تا خمیر شلی بدست بیاد.در آخر پوره اسفناج رو اضافه کرده با لیسک هم میزنیم.داخل ظرف پیرکس ریخته داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار میدیم تا بپزه.

بعد اینکه پخت از فر خارج کرده از داغی که افتاد ۱ لیوان شیر روش میریزیم وخیسش میکنیم.حالا ۳ فنجان شیر رو با ۱بسته پودینگ توت فرنگی مخلوط کرده روی حرارت قرار داده مرتب هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه.سپس روی سطح کیک ریخته و با پودر نارگیل وانار تزئین میکنیم.