उपर्युक्त बताए गए सभी मेवों को ग्राइंडर की जार में डालकर दरदरा पीस लें।

एक नाॅनस्टीक कढ़ाई को गैस के ऊपर गर्म करें और इसमें गुड़ डालकर मध्यम आंच पर पिघलने दें।अब इसमें खुरचन और पिसे मेवों को डालकर धीमी आंच पर 6-8 मिनट तक भूनकर इसमें इलायची पाउडर को मिला दें और गैस बंद करके इस मिश्रण को अच्छी तरह से ठंडा कर लें।

मोदक के सांचे में घी चुपड़ दें।अब इस मिश्रण में से छोटी छोटी लोइयां लेकर मोदक के सांचे में डालकर मोदक तैयार कर लें।