En un bol ponemos: leche, mantequilla fundida, una pizca de sal, los huevos y la harina tamizada. Mezclar todo muy bien (con varillas o batidora).

Dejar reposar la masa en la nevera unos 20 minutos.

Calentamos una sartén y ponemos un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, ponemos un poco de masa, la esparcimos bien y dejamos un momento. Giramos la masa para que se dore por el otro lado y ponemos en un plato.

Ahora solo falta rellenar el crepe como más te guste, te dejo algunos ejemplos:

Un poco de azúcar, un poco de canela molida y un chorrito de zumo de limón natural

Nutella

Crema de cacahuete con mermelada de fresa

Queso crema con jamón York