Salmón a la crema con puerros y limón (muy fácil!)
Este plato lo hice para mi marido Mariano y yo. Como les conté en la receta de pan dulce estuvimos solos. Es el resultado de mi memoria porque es una receta de un video que vi, que me gustó y lamentablemente no guardé! 🤷♀️ Pero creo que es bastante parecido! Jajaja. Más allá de la historia quedó exquisito!! #cenadespedida
Salmón a la crema con puerros y limón (muy fácil!)
Este plato lo hice para mi marido Mariano y yo. Como les conté en la receta de pan dulce estuvimos solos. Es el resultado de mi memoria porque es una receta de un video que vi, que me gustó y lamentablemente no guardé! 🤷♀️ Pero creo que es bastante parecido! Jajaja. Más allá de la historia quedó exquisito!! #cenadespedida
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trabajé con la sartén Essen y otra sartén. Pero se puede hacer en 2 sartenes u ollas comunes. En ambas puse un hilo de aceite de oliva. Piqué muy chicos los ajos y fino los puerros de los que usé la parte blanca y un poco de la verde. Corté las papas en cubitos.
- 2
En la sartén baja agregué una cda de manteca y rehogué el ajo y puerros. Herví las papas unos 5 a 7 minutos. Apagué el fuego. De esta manera se terminan de cocinar, no se rompen y Ahorras Gas!
- 3
En la otra sartén con el aceite caliente sellé por todos lados el salmón. Lo corté en tiras y le quité la piel. Se puede cocinar con la piel pero esta tenía las escamas y preferí quitarla. Si lo hacés al horno se cocina con piel y luego sale fácil.
- 4
Sobre el salmón ya sellado, no cocido, puse el rehogado de verduras y la crema de leche y condimenté. Yo no estoy usando pimienta porque me está haciendo mal, así que usé sal, orégano y coriandro.
- 5
Corté finas rodajas de limón y las coloqué entre medio del pescado. Tapé y cociné unos minutos hasta que estuvo cocido.
- 6
Serví con las papas en cubitos todo rociado de salsa.
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