Ponemos a remojo las lentejas 3h antes de la receta.
Una vez pasadas las 3h, las escurrimos y reservamos

Cortamos la cebolla y lo metemos en el vaso de la Chefbot con las cuchillas. 5 segundos a velocidad 5.

Con la espátula, bajamos los restos de las paredes. Aún con las cuchillas, añadimos aceite para pochar la cebolla 9 minutos a velocidad 1 a 90°
Abre el tapón de la tapa
Mientras pelamos y cortamos la zanahoria.

Añadimos el pimentón y 100 ml de agua y trituramos 30 segundos a velocidad 8.

Quitamos las cuchillas y ponemos la paleta removedora. Añadimos las lentejas, el jamón, la zanahoria, el ajo, 500 ml de agua, sal al gusto y la cayena. 35 minutos a velocidad 1 a 100°

Mientras, pelamos y cortamos las patatas a cachelos. Cuando queden 18 minutos, las añadimos.
Comprueba que están hechas cuando acabe el tiempo. Si no es así, añade 10 minutos más.

Si las quieres más secas, añade 5 minutos más.

Servir y disfrutar!