یه مقدار گوشت کم چرب رو چرخ کردم و بهش پیاز رنده شده و ادویه زدم و حسابی ورز دادم ، بعد گذاشتم توی یخچال تا بیات بشه.
بعد از یک ساعت اونها رو بیرون آوردم و سیخ گرفتم ، توی سینی فر دو تا پایه گذاشتم و بعد از اینکه فر کاملا داغ شد ، کباب‌ها رو توی فر گذاشتم تا کامل بپزه.

اشتباهی پیازها رو درشت رنده کردم ، برای همین روی کباب بصورت لکه دیده میشه 😉
(شما این اشتباه رو نکنید)

- اگه از گوشت کم چرب استفاده کردین ، باید خیلی بیشتر اون رو ورز بدید تا چسبنده بشه و از سیخ نریزه.

- کباب کوبیده توی فر خیلی راحت و بی دردسر درست میشه و کاملاً مغز پخت میشه.

- بعد از رنده کردن پیاز ، حتماً آبش رو خوب بگیرید.