برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سینه ی مرغ رو قبضه کرده و به وسیله ی بیفتک کوب لای دو لایه مشما به آرامی می کوبیم تا ضخامتش یک دست و صاف بشه ، مراقب باشین که پاره نشه. ادویه ها رو برای مزه دار کردنش روی اون می پاشیم و با دست به همه ی قسمت ها می مالیم تا مزه دار بشه خوب.
- 2
یک تکه سلیفون رو برش داده و روی تخته اشپزخانه پهن می کنیم. سینه ی مرغ مزه دار شده رو روی اون قرار میدیم.بعد یک ورق ژامبون وسط سینه گذاشته ، یک ورق پنیر گودا هم روی اون میذاریم. سپس از یک طرف سلیفون رو مشغول رول کردن می کنیم. هر چقدر که محکم تر و با حوصله تر این کارو بکنیم ، بعدا روی کیفیت کار تاثیر میذاره و باعث میشه موقع سرخ شدن باز نشه. سر و تهش رو محکم گره می زنیم. بعد که همه ی رول ها آماده شد ۱ ساعت در یخچال استراحت میدیم.
- 3
سپس روغن رو توی یک تابه می ریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم داغ بشه ، تخم مرغ رو در ظرفی شکسته و هم می زنیم تا از لختگی در بیاد. کمی هم نمک و فلفل سیاه بهش می زنیم. توی ظرف های جداگانه آرد سفید و پودر سوخاری رو می ریزیم ، رول ها رو ابتدا در آرد سفید ، بعد در تخم مرغ و بعد در پودر سوخاری غلطانده و با حرارت ملایم سرخ می کنیم تا مغز پخت بشه.
نوش جان 🌸 - 4
من البته یکی از رول ها رو هم توی فر گذاشتم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه چون می خواستم رژیمی باشه 😅
- 5
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (15)