Mazamorra Morada. (Postre Peruano)
La mazamorra morada es conocido como el postre conmemorativo a la festividad del Señor de los Milagros, existen gran diversidad de recetas y formas de prepararlas, pero en general su preparación es muy fácil de realizar.
Mazamorra Morada. (Postre Peruano)
La mazamorra morada es conocido como el postre conmemorativo a la festividad del Señor de los Milagros, existen gran diversidad de recetas y formas de prepararlas, pero en general su preparación es muy fácil de realizar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla colocar agua, maíz morado, cáscaras de piña, cáscara de membrillo, canela y clavo.
- 2
En un bol pique los frutos secos, orejones, guindas, quindones, damascos, pasas y remoje por hora.
- 3
Tapa y hierva por una hora, después de eso cuele.
- 4
Después de eso Piqué la manzana y el durazno, agregue al líquido colado.
- 5
Agregue los frutos secos picados y deje 15 minutos en el fuego bajo.
- 6
Cuando hierva, agregue la harina de camote disuelta en agua fría, moviendo constantemente, Cocine 10 minutos y compruebe la consistencia.
- 7
Debe quedar suave. Retire agregue jugo de limón, espere entibiar y espolvoree canela molida.
- 8
Endulza a su gusto.
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