Derretimos La mantequilla tulipán y pochamos la cebolla mientras en el micro hondas templar el caldo
Añadimos la harina tostamos por 5 minutos añadimos el caldo remover hasta darle el punto a nuestra bechamel

Y una vez lista 6 horas en el frigorífico
Con film que quede pegado a la masa.

Para formar nuestras croquetas las cortamos a cuadros Batimos los Huevos con especias al gusto.ponemos 2 boles con harina y pan rallado pasamos por harina, huevo y pan rallado. Solo queda hacerlas todas freír.