Pelar y trocear los pimientos la cebolla la zanahoria los ajos y los tomates

Hervir la zarahoria en un cazo aparte

Lo refreímos los ajos y el tomate y los pimientos. Una vez refrito lo pasamos por la batidora

Pasamos la salsa a una sartén grande añadimos la zanahoria, la cebolla y la pastilla de avecrem la hoja de laurel y esperamos a que se disuelva la pastilla de avecrem a fuego lento

Añadimos los filetes y el medio vaso de vino blanco y esperar a que se hagan y si la salsa está muy líquida añadimos dos cucharadas soperas de pan rallado