Pastel de calabaza y choclo

Name: Pastel de calabaza y choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg calabaza hervida; 2 choclos hervidos y desgranados; 120 gr queso crema; 3 huevos; Sal, pimienta, ají molido, comino, provenzal, rocotto, nuez moscada; 1 taza pan rallado; Queso fresco, a gusto

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Tenía dando vueltas en la heladera un queso crema vegano que no gustó.Muy bien, a reinventarse entonces querido queso.

Pastel de calabaza y choclo

Ximena CarlMichael @XimCM

San Miguel. Buenos Aires

Tenía dando vueltas en la heladera un queso crema vegano que no gustó.Muy bien, a reinventarse entonces querido queso.

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Ingredientes

1/2 kgcalabaza hervida
2choclos hervidos y desgranados
120 grqueso crema
3huevos
Sal, pimienta, ají molido, comino, provenzal, rocotto, nuez moscada
1 tazapan rallado
Queso fresco, a gusto

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Paso a paso

1

Todo muy fácil, en un bol mezclar la calabaza hecha puré con el queso crema, agregar el choclo, los huevos, los condimentos y el pan rallado.
2

Echar la pasta en molde enmantecado y enharinado. Acomodar en la superficie tajadas de queso fresco.
3

El queso crema que tenía era con sabor a jamón (quedó genial, sin tapar el sabor natural de la verdura) en cuanto a sabores y condimentos hagan a su gusto;recuerden que tanto la calabaza como el choclo, son dulces, así que jueguen con los condimentos y el picante, si quieren.
4

Horno mediano a fuerte por 40 /45 minutos, aproximadamente o hasta que se vea dorado, separado de las paredes del molde.