پیاز رنده شده و گردوی آسیاب شده رو با آب سر مخلوط کردم و گذاشتم کمی بجوشه.
بوقلمون رو توی کمی روغن تفت دادم بعد توی همون روغن ادویه رو اضافه کردم و وقتی عطرش درآمد رب انار زدم و مواد رو به همراه گوشت بوقلمون به مخلوط گردو و پیاز اضافه کردم و با شعله کم گذاشتم تا حسابی بپزه و جا بی افته.
آخر سر نمک رو اندازه کردم و کمی زعفران دم کرده و دونه انار بهش اضافه کردم.