هویج ها را شسته پوست کنده و رنده درشت میکنم

هویج های رنده شده را به همراه یک لیوان آب در قابلمه ای ریخته و روی شعله ملایم گذاشته درپوش آن را قرار داده تا هویج ها پخته شوند.

بعد از ۲۰ دقیقه شکر را افزوده و هم میزنیم. هل را آسیاب کرده به همراه گلاب و زعفران و وانیل اضافه میکنیم.

حدود دو ساعت زمان میبره تا مربا قوام بیاد.در آخر آبلیمو را اضافه میکنیم تا مربا براق شود.