Colocamos los 2 huevos, junto a los condimentos y batimos enérgicamente

Cortamos bien finita la cebolla y el morrón (en caso que se utilice) y agregamos, batimos enérgicamente de nuevo

Dejamos reposar para que los sabores se impregnen, por alrededor de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto ponemos aceite en el sartén y dejamos que se caliente

Cuando ya pasaron los 5 minutos o más, formamos bolitas y las pasamos por harina o pan rallado, o mitad y mitad. Hacemos la forma de la hamburguesa

Cuando ya estén, las ponemos en el aceite y dejamos dorar de ambos lados, y escurrimos en una servilleta.