Hace una corona de harina y azúcar. Incorpora en el centro la levadura con una cucharada de azúcar. Espera que se forme espuma para asegurar que la levadura es buena.

Pone la pizca de sal en la corona y agrega a la espuma, 2 huevos, leche tibia de a poco y el agua tibia de a poco.

Pone la esencia de vainilla en la mezcla y deja descansar. No va a tener pinta de masa al principio pero déjala descansar igual.

Pasado 5 minutos, agrega de a poco la manteca pomada, y amasa, muchísimo tenés que amasar, y en lo posible no le agregues nada de harina extra, esta es la clave para que queden esponjosas y suaves.

Cuando se forme una masa lisa y no se pegue más a las manos déjala reposar unos 10 minutos.

Pasado el tiempo, estira la masa a unos 2 cm de espesor y con cortante de donas o un vaso y tapita anda sacando las formas.

Pásalos a una placa antiadherente o enmantecada al horno por 20 minutos o hasta que veas que doran.

Sacalas y cuando se enfríen ponele el chocolate derretido a baño en microondas o baño María, yo le puse grajeas, podés usar coco rallado y deja que se endurezca para poder comer.
Sino, azucaradas! Que para que se pegue el azúcar podés pincelar con manteca y luego azúcar arriba y Listo !