Tarta de alcachofas, feta y tomates
Una tarta vistosa y deliciosa. Con muy pocos ingredientes y muy fácil de preparar, perfecta para cenas o para comidas si la acompañamos de una ensalada.
Tarta de alcachofas, feta y tomates
Una tarta vistosa y deliciosa. Con muy pocos ingredientes y muy fácil de preparar, perfecta para cenas o para comidas si la acompañamos de una ensalada.
Paso a paso
- 1
Comenzamos barnizando las láminas de pasta filo con un poco de mantequilla derretida
- 2
Con las láminas ya barnizadas, cubrimos un molde cuidando de dejarlo cubierto más o menos igual y sin importarnos que sobresalga la pasta.
- 3
Por otro lado, en un cuenco ponemos la nata, los huevos, el perejil picado y las hierbas provenzales y, batimos hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados. Salpimentamos y reservamos.
- 4
Distribuimos sobre el molde forrado con filo las alcachofas partidas por la mitad, los tomates pelados y cortados en trozos gruesos y, el queso feta cortado en tacos menudos.
- 5
Vertemos sobre ellos la mezcla de nata y huevo teniendo cuidado de que no quede ninguna zona sin mezcla.
- 6
Espolvoreamos con las semillas se sésamo y llevamos al horno, precalentado a 160º, durante unos 40 minutos o bien hasta que la tarta esté cuajada.
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