Prepizzas de cebolla y de tomate
Esta receta la inventé yo haciendo un micro enprendimiento fui probando hasta que me gustó el punto en el que la masa es rica y sabrosa.
Prepizzas de cebolla y de tomate
Esta receta la inventé yo haciendo un micro enprendimiento fui probando hasta que me gustó el punto en el que la masa es rica y sabrosa.
Paso a paso
- 1
En un bols poner una taza de agua tibia y la levadura hasta que se disuelva. Agregar una cucharada de azúcar. Dejar reposar 20 minutos
- 2
Hacer una corona con la harina poner la sal en los bordes. En el centro poner la levadura con el aceite e ir integrando de a poco.
- 3
Agregar el agua de a poco e ir amasando. La masa no tiene que quedar seca. Amasar por diez minutos o quince.
- 4
Dejar levar hasta que duplique su volumen.
- 5
Mientras tanto cortar una cebolla en trocitos pequeños y saltear en poco aceite. Agregar el puré de tomate y condimentar con orégano sal y condimento para pizza.
- 6
En una olla agregar el resto de las cebollas cortadas en juliana con bastante orégano y un poco de aceite. A fuego mínimo tapar e ir revolviendo de a poco hasta que blanqueen.
- 7
Hacer bollos de 400 gr dejar descansar y estirar.
- 8
Agregar la salsa de tomate a algunas y la cebolla a las otras cocinar a horno fuerte por 8 minutos.
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