Hummus de garbanzos con ensalada de repollo

Name: Hummus de garbanzos con ensalada de repollo
Yield: 2-3 comensales
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza garbanzos; Sal a gusto; Orégano a gusto; Ajo molido a gusto; Pimienta negra molida a gusto; Aceite de oliva a gusto; 1/2 cebolla morada

Camila Galaz Morales @CamilaFrancisca9411

Hummus de garbanzos con ensalada de repollo

Camila Galaz Morales @CamilaFrancisca9411

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hrs 40 min aprox

2-3 comensales

1 tazagarbanzos
Sal a gusto
Orégano a gusto
Ajo molido a gusto
Pimienta negra molida a gusto
Aceite de oliva a gusto
1/2cebolla morada

Guardada

Paso a paso

1 hrs 40 min aprox

1

Deje remojando una taza de garbanzos desde el día anterior aprox 12 hrs.
2

Al otro día tipo 14:00 hrs los puse a cocinar en una olla a presión aprox 1 hora.
3

Luego fui sacando los garbanzos y los puse en la licuadora con un poco de ajo en polvo, orégano y pimienta negra molida y una cucharada de aceite de oliva, y a moler. Ir añadiendo agua de la cocción a medida que no va moliendo la licuadora hasta que se haga como una pasta, luego servir y poner unas gotitas de aceite de oliva y sésamo si es que gustas.
4

Media cebolla morada caramelizada y luego mezclar con la pasta hasta que se incorpore por completo.
Y a comer!