Fideuá pato, setas y foie

Name: Fideuá pato, setas y foie
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr. Fideo N.4; 1,2 L caldo de pollo; 1 cebolla; 2 ajos; 4 ajos tiernos; Setas(shiitake, cardo y nameko); 2 champiñones laminados; 1/2 lata tomate triturado (o, 3 tomates rallados); Pimentón de La Vera dulce/colorante alimentario; 1 muslito y medio, de pato confitado (Mercadona)

Joan @Jack93PaL

Fideuá pato, setas y foie

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min

4 raciones

400 gr.Fideo N.4
1,2 Lcaldo de pollo
1cebolla
2ajos
4ajos tiernos
Setas(shiitake, cardo y nameko)
2champiñones laminados
1/2 latatomate triturado (o, 3 tomates rallados)
Pimentón de La Vera dulce/colorante alimentario
1muslito y medio, de pato confitado (Mercadona)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picar y cortar todos los ingredientes
2

Empezaremos sofriendo la cebolla y los ajos tiernos
3

A continuación añadir los champiñones y las setas
4

Añadir el ajo, dejamos sofreír un poco y añadimos el pimentón (cuidado que no se queme) acto seguido el tomate triturado (o rallado) y remover todo
5

Añadir los fideos y remover para que queden bien integrados en el sofrito que hemos hecho
6

Añadir el caldo de pollo y un poco de colorante y dejar cocer 15 min o el tiempo que el fabricante de fideos indique en el paquete
7

Cuando falten 5 minutos añadimos la carne desmigada de pato. Cuando quede 1 rallaremos el micuit por arriba(el cual se fundira rápidamente, pero dejara un sabor intenso)

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Joan @Jack93PaL

domingo, 03 de abril de 2022 a las 03:27 PM

Comentarios

Recetas similares

Más recetas