Muslos de pollo en salsa
Pero no una salsa cualquier: ¡una pasada de salsa! Prepara pan porque lo vas a necesitar. Y la receta de la salsa porque la harás más veces. Seguro!! Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si la quieres ver: https://youtu.be/Y1y710qLq4g
Muslos de pollo en salsa
Pero no una salsa cualquier: ¡una pasada de salsa! Prepara pan porque lo vas a necesitar. Y la receta de la salsa porque la harás más veces. Seguro!! Te dejo por aquí el enlace al vídeo por si la quieres ver: https://youtu.be/Y1y710qLq4g
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos los muslos de pollo y los enharinamos
- 2
Freímos y, mientras, hervimos 10' los huevos
- 3
Damos la vuelta a los muslos y, cuando estén dorados, reservamos
- 4
En el mismo aceite, hacemos un sofrito con las verduras cortadas finas. Salamos y dejamos a fuego lento unos 10 minutos
- 5
Cuando esté, añadimos la manzana y rehogamos tres minutos.
- 6
Luego subimos el fuego y vertemos el vino. Dejamos dos minutos a que evapore el alcohol
- 7
Llevamos todo a un vaso batidor y trituramos
- 8
Acomodamos los muslos en la cazuela, añadimos una hoja de laurel y vertemos la salsa triturada
- 9
Añadimos un poco de agua (para limpiar el vaso batidor, de paso) y un chorrito de salsa de soja. Y dejamos hacer unos 25 minutos a fuego suave
- 10
Retiramos los muslos de pollo, Picamos las yemas y se las añadimos a la salsa. Mezclamos bien
- 11
Y servimos los muslos, con la salsa y las claras picadas gruesas por encima. Listo. Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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