Pollo al curry en Clickchef

Name: Pollo al curry en Clickchef
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1.5 pechugas de pollo entera; 300 gr arroz bomba; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 75 gr tomate frito; 2 cucharadas soperas curry; 250 gr leche de coco; al gusto Sal y pimienta; 50 ml aceite AOVE

Anne N. @AnneNordal

Pollo al curry en Clickchef

Guardada

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Ingredientes

1 h

4 personas

1.5pechugas de pollo entera
300 grarroz bomba
1cebolla
2 dientesajo
75 grtomate frito
2 cucharadas soperascurry
250 grleche de coco
al gustoSal y pimienta
50 mlaceite AOVE

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Pelar y cortar en trozos grandes la cebolla y los dientes de ajo. Los trituramos.
Velocidad 6.
Tiempo 20 segundos.
2

Ponemos el mezclador y añadimos el aceite.
Tiempo 10 min.
Velocidad 3.
Temperatura 95º.
3

Mientras se hace el sofrito, cortamos el pollo, salpimentamos y sellamos en sartén a fuego alto.
4

Echar en el recipiente el pollo, tomate y curry.
Removemos:
Velocidad 4.
Tiempo 10 segundos.
5

Echar la leche de coco.
Velocidad 1.
Tiempo 20 min.
Temperatura 105°.
6

Mientras tanto, cocemos el arroz durante 20 minutos a fuego medio alto (mirar el tiempo recomendado en el paquete).
7

Servir y disfrutar!