Filetes de lomo en salsa de verduras
Vamos con un plato muy sencillo, rico, saludable y que se prepara en poquito tiempo.
Filetes de lomo en salsa de verduras
Vamos con un plato muy sencillo, rico, saludable y que se prepara en poquito tiempo.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando los ingredientes. Cortamos la cebolla en cuartos y luego en juliana. Limpiamos los pimientos de pepitas y cortamos en tiras y luego las tiras las cortamos por la mitad. Pelamos la zanahoria y troceamos en rodajas.
- 2
Retiramos la grasa de los filetes y los salpimentamos. Ponemos una cazuela amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los filetes y los doramos a fuego medio-alto un minuto por cada lado. Sacamos y colocamos en un plato con papel de cocina. Reservamos.
- 3
En el mismo aceite donde hemos dorado los filetes, echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos los pimientos y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos. Incorporamos las zanahorias y las rehogamos un par de minutos. Cocinamos las verduras a fuego medio-lento 5 minutos.
- 4
Agregamos los dos tipos de pimentón, removemos y cocinamos un par de minutos.
- 5
Incorporamos la salsa de tomate y dejamos al fuego 5 minutos. Vertemos el caldo y cocinamos 5 minutos más.
- 6
Agregamos los filetes que habíamos reservado y el colorante. Cocinamos todo junto a fuego medio-lento 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 7
Ya tenemos nuestro plato listo, servimos calentito y con mucho pan para mojar. Si queréis lo podéis acompañar con unas patatas fritas o un poquito de arroz. Espero que os guste.
Recetas similares
-
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
Me gusta mucho hacerla...y lo mejor es que nunca me sale igual...pero siempre me sale rica!!!😜😜...parece muy laboriosa pero la verdad es que es rapidísima...y el resultado mejor aún!!!
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
Para el día del padre #DíaDelpadre
-
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
La receta de la abuela de toda la vida.Un manjar 🙂
-
-
Filetes de lomo en salsa Filetes de lomo en salsa
Una receta rápida y resultona
-
-
-
Filetes de lomo en salsa de pimientos y champiñones Filetes de lomo en salsa de pimientos y champiñones
Vamos a por una receta sencilla, con mucho colorido, muy completa y llena de sabor. Un consejo, no olvidéis el pan y si os sobra salsa no la tiréis que fijo la podéis utilizar en otra receta o simplemente acompañando un huevo frito.#yomequedoencasa
-
Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa verde Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa verde
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías, acoje con diversas salsas la misma denominación de "salsa verde".La salsa fría y densa con base de ajos ya está instalada en la cocina oficial en el siglo XIII,El almodrote será la receta que asentará las primeras salsas de ajo de nuestro ámbito occidental, dice Covarrubias en su diccionario que, "es cierta la salsa que se hace de azeyte, ajos, queso y otras cosas".Desde mediados del siglo XVII piérdese el rastro del almodrote y otra posible evolución de la salsa, más pervive la salsa en forma de populares ajolios, ya desprovistos del obligado queso inicial en la España toda, llenando de aroma y contento los guisos más pobres del pueblo llano.#LasRecetasDeCookpad
Más recetas
Comentarios (2)