En un vaso poner el agua tibia y la levadura revolver con una cuchara y reservar.

En un bol colocar la harina, la sal, la grasa y la levadura con el agua. Formar una masa y dejar descansar por 30 minutos tapar con un repasador.

Estirar la masa con un palote de 1 cm aprox. Doblar la masa y volver a amasar, así 4 veces más. Estirar y cortar con un molde o tapita. Antes pinchar la masa con un tenedor. Colocar los bizcochitos en una asadera/ fuente para horno previamente enmantecada. Dejar descansar tapándolos con un repasador húmedo por 15 minutos.

Hornear a 170°C por 5 a 10 min o hasta que la masa esté doradita.