آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کردم سپس کم‌کم آب رو اضافه کردم تا مثل ماست شل در بیاد زعفران رو هم بهش اضافه کردم و هم زدم و در قیف و یا جای سسی مواد رو ریختم و در روغن فراوان که گرم شده بود بشکل زولبیا ریختم و وهر دو طرفش رو سرخ کردم وداغ در شربت ولرم انداختم

🔴نکته👈 اگر شربت ولرم نباشه زولبیا تکه تکه میشه
🔴👈 دهانه قیف یا جای سسی خیلی باریک نباشه تا شکل و فرم زولبیا درست در بیاد🔴👈اگر مایع سفت شد کمی آب واگر خیلی شل شد کمی آرد اضافه کنید🔴👈بر خلاف بامیه شربت زولبیا باید ولرم باشه