Arroz de Cebola
Essa receita é uma adaptação de uma receita do Felipe Bronze que eu vi no Instagram. Como não tenho fogão e forno a lenha, adaptei a receita pra fazer esse arroz de cebola super amanteigado e perfeito pra dias de celebração.
Arroz de Cebola
Essa receita é uma adaptação de uma receita do Felipe Bronze que eu vi no Instagram. Como não tenho fogão e forno a lenha, adaptei a receita pra fazer esse arroz de cebola super amanteigado e perfeito pra dias de celebração.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Descasque e corte 10 cebolas pirulito ao meio. Mantenha parte do bulbo dela para que não se desfaça enquanto fritar. As demais, pique em 4 partes. Isso é importante para termos pedaços de diferentes tamanhos e texturas.
- 2
Pique as cebolas roxa e comum em tiras.
- 3
Derreta 50g da manteiga e coloque as cebolas pirulito com as metades voltadas para baixo. Em seguida coloque as outras cebolas, o sal, a pimenta do reino e o restante da manteiga. Deixe fritar em fogo baixo até que as cebolas fiquem douradas.
- 4
Enquanto frita, aqueça a água.
- 5
Depois de fritas, coloque o arroz, misture, coloque os ramos de tomilho e coloque a água quente, para cozinhar normalmente. Quando estiver pronto, sirva!
- 6
Se quiser, ponha queijo ralado por cima e leve para gratinar.
Atenção no tamanho da panela: é importante ser larga para que a cebola frite uniforme.
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