سیب زمینی های آب‌پز شده روپوست گرفته ورنده ریز میکنیم.لپه پخته شده رو با گوشت کوب یا غذا ساز خوب له میکنیم وداخل سیب زمینی اضافه میکنیم، گوشت چرخ شده ،نمک ،فلفل،زردچوبه وتخم مرغ بعد آرد را اضافه کرده خوب ورز میدیم تا حالت چسبندگی پیدا کنه.روغن رو داخل ماهیتابه نچسب ریخته اجازه میدیم کامل داغ بشه.کنار دستتون حتما آب باشه تا موقع برداشتن مواد از آب استفاده کنید که به دست نچسبه.داخل روغن داغ سرخ میکنیم ی طرف که سرخ شد طرف دیگه رو برمیگردونیم وسرخ میکنیم‌.