Pulpitos encebollados con Monsieur Cuisine

Name: Pulpitos encebollados con Monsieur Cuisine
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pulpitos limpios; 4 cebollas medianas; 200 ml salsa de tomate; 250 ml aceite; 1/2 vasito medidor de perejil fresco; 1 cucharadita pimentón dulce o picante si se prefiere; 2 hojas laurel; 1 pizca sal; 2 cayenas

Sel Rueda @selrv55

Se puede usar de acompañamiento arroz. En mi caso, como me gusta mucho el picante, he optado por usar pimentón picante.

Pulpitos encebollados con Monsieur Cuisine

Sel Rueda @selrv55

Se puede usar de acompañamiento arroz. En mi caso, como me gusta mucho el picante, he optado por usar pimentón picante.

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

1 kgpulpitos limpios
4cebollas medianas
200 mlsalsa de tomate
250 mlaceite
1/2 vasitomedidor de perejil fresco
1 cucharaditapimentón dulce o picante si se prefiere
2 hojaslaurel
1 pizcasal
2cayenas

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Calienta el aceite 2 min a temperatura 130 grados usando el programa "rehogar" (icono de la sartén).Orificio tapado. Por defecto, este programa ya regula él solo tiempo y temperatura pero se puede modificar.
2

Añade las cebollas cortadas en juliana y sofríelas usando el programa anterior durante 7 min a temperatura 130 grados. Orificio tapado.
3

Añade el tomate y el perejil
4

Añade los pulpitos, las cayenas, el laurel, el pimentón y la sal. Orificio abierto con el cestito puesto del revés. 50 minutos a 120 grados velocidad 2.