સૌ પેહલા કેરી ધોઈને સમારી લો પછી તેમાં ગૂંદા ના ઠળીયા કાઢી મરચા ની લાંબી ચીરીઓ કરી લેવી અને આચાર મસાલો નાખી તેલ નાખી ને બરાબર મિક્સ કરી લો અને પછી કાચ ની બરણી માં ભરી લો અને ફ્રીઝ મા રાખવી જેથી તેનો કલર એવો ને એવો જ રહે છે ઓછા તેલ વાળૂ બનાવ્યું હોય તો ફ્રીઝ મા બગડતૂ નથી.