Pierna de cerdo al horno

Name: Pierna de cerdo al horno
Yield: 4 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1,000 gramos pierna de cerdo; C/n. De achiote (color),sal pimienta, salsa negra; 2 . Hojas de orégano fresco; 1 . Rama de cebollín; C/n. De achiote; 1/2 , cucharadita de gotas de humo; 5 . Cucharadas de vinagre caseros; 100 . ML de cerveza

Agripina picón. @Maria1291cookpad

valledupar

Me encanta la carne de cerdo y lo hago en todas las formas posibles, acá tengo un buen pedazo de pierna de cerdo la he marinado y fui dónde el carnicero para que me haga 4 cortes y lo pueda manejar en el plato.

Pierna de cerdo al horno

Agripina picón. @Maria1291cookpad

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Ingredientes

1: 40 minutos

4 porciones

1,000 gramospierna de cerdo
C/n. De achiote (color),sal pimienta, salsa negra
2. Hojas de orégano fresco
1. Rama de cebollín
C/n. De achiote
1/2, cucharadita de gotas de humo
5. Cucharadas de vinagre caseros
100. ML de cerveza

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Paso a paso

1: 40 minutos

1

Marinar con la cerveza el vinagre y el resto de ingredientes de un día para otro.
2

En la olla express colocar a pitar unos diez minutos, ojo si necesita un poco de agua se le agrega pero ojo sería muy poca es una sola pitada. Llevar al horno a 180 grados que se hsce durante una hora y 15 minutos. Depende del horno.nota antes de llevar al horno usar las gotas de humo en los líquidos revolver y echarle por encima a las carnitas y asar
3

Acompañar esta delicia con arroz y plátano asado buen provecho viejo preparado en mi recetario.

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Agripina picón. @Maria1291cookpad

miércoles, 04 de mayo de 2022 a las 07:15 PM

valledupar

Desde muy niña me he interesado por la elaboración y el buen gusto en la cocina elaborado y preparado toda variedad de platos, tengo mis propias recetas que a travez de mi experiencia lo he podido lograr. La elaboración es muy distinta a la preparación.Qué es un plato elaborado: es en el cual se coloca todo el encanto de sabores propios y muy vistoso, para si dar el buen gusto de lo qué preparas y tenga aceptación de quien lo come y lo acepta como tal.

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